سینی و تخته سرو

از بردن استکان‌های چای به پذیرایی تا چیدن نان و پنیر صبحانه، این قفسه سینی و تختهٔ سرو را کنار هم آورده است. سینی ملامین شیاردار مشکی لیمون، سینی کنگره‌دار یونیک با دسته‌های استیل، سینی مات زیبا سازان، سینی کیک و پیتزا، تختهٔ برش چوبی بزرگ و کوچک، ظرف سرو پایه‌چوبی و اردوخوری‌های مربع دو و سه‌خانه با پایهٔ چوبی را این‌جا می‌بینید.

سینی ملامین، استیل یا چوبی

ملامین سبک است و به‌راحتی نمی‌شکند، پس برای سینی چایی که مدام دست‌به‌دست می‌شود عملی است؛ ولی جایش در مایکروویو نیست. سینی کنگره‌دار یونیک فلزی و حدود ۱٫۹ کیلوگرم است و دسته‌های استیلش حمل استکان‌ها و ظرف‌های پر را راحت می‌کند. تخته و ظرف پایه‌چوبی را برای چیدن روی میز به کار ببرید و از آب و ظرف داغ دور نگه دارید.

نگهداری تخته و ظرف چوبی

تخته و پایهٔ چوبی را پس از شستن زود خشک کنید و در آب نخوابانید تا ترک برندارد؛ هر چند وقت یک‌بار هم کمی روغن خوراکی به آن بزنید. برای سینی پیتزا یا کیک، قطرش را با قالب خانه مقایسه کنید تا لبه‌ها بیرون نزند.

کاسه و پیش‌دستی در کاسه، پیاله و بشقاب است و ظرف‌های آجیل و شیرینی در آجیل‌خوری و شکلات‌خوری. برای چاقو و تختهٔ برش آشپزخانه، قفسهٔ چاقو و تخته را ببینید.

پرسش‌های پرتکرار

سینی استیل بهتر است یا چوبی؟

برای حمل چای و ظرف‌های پر، سینی استیل محکم‌تر است و آب به آن آسیب نمی‌زند. سینی و تختهٔ چوبی برای سرو نان، پنیر و کیک روی میز مناسب‌تر است و باید خشک بماند.

تخته سرو با تخته برش چه فرقی دارد؟

تختهٔ برش سطح کار برای خرد کردن است و تختهٔ سرو برای چیدن و بردن خوراکی سر میز. تخته‌های برش چوبی لیمون دسته و شیار جذب مایعات دارند و برای سرو نان و پنیر هم به کار می‌آیند.