قابلمه و تابه
۷۲ کالا
تنها ۱ عدد باقی مانده
تنها ۱ عدد باقی مانده
تنها ۲ عدد باقی مانده
تنها ۱ عدد باقی مانده
تنها ۳ عدد باقی ماندهراهنمای خرید قابلمه و تابه
بزرگ‌ترین گروه این قفسه قابلمه و تابهٔ گرانیتی اویز مدل سوینگ است و بعد از آن قابلمه پیرکس شعله مستقیم در حجم‌های ۲٫۵ تا ۵٫۵ لیتر. دیگچه و تابهٔ پیرپناهی، تابه‌های شیشه‌ای و سرامیکی، تابهٔ پنکیک و چند ابزار کنار قابلمه هم در قفسهٔ قابلمه و تابه پیدا می‌شوند.
قابلمه و تابهٔ اویز مدل سوینگ
بدنهٔ این سری آلومینیوم است و رویش روکش نچسب گرانیت (ماربل) نشسته. دسته‌ها از باکالیت مقاوم در برابر حرارت‌اند و درب‌ها از شیشهٔ پیرکس. قابلمه در سایزهای ۱۶، ۱۸، ۲۲، ۲۶ و ۳۰ آمده و سایز، قطر قابلمه به سانتی‌متر است؛ قابلمهٔ ۱۶ مثلاً بدون درب ۱۰ سانتی‌متر ارتفاع دارد. تابهٔ دودستهٔ ۲۶ و ۳۰ با درب شیشه‌ای می‌آید، از تابهٔ ۳۰ یک مدل تک‌دسته هم هست و ووک در سایز ۲۲ و ۲۶.
قابلمه پیرکس شعله مستقیم
قابلمه‌های پیرکس این قفسه گرد و شفاف‌اند و پخت غذا از بیرون پیداست. حجم‌ها ۲٫۵، ۳٫۵، ۴٫۵ و ۵٫۵ لیتر است و دسته‌ها سیلیکونی، بامبو یا فلزی. دو قابلمهٔ فلوریا، ۴٫۵ و ۵٫۵ لیتری، طبق مشخصات برای شعلهٔ مستقیم ساخته شده‌اند و مدل ۵٫۵ لیتری درب شیشه‌ای با زوار و دستگیرهٔ سیلیکونی دارد. قابلمهٔ پیرکس دودی از شیشهٔ بوروسیلیکات است و در مشخصاتش گاز، فر، مایکروویو و فریزر آمده است.
تابه شیشه‌ای و تابهٔ سرامیکی
تابه‌های شیشه‌ای لیمون، گرد و چهارگوش و از ۱٫۷ تا ۳٫۴ لیتر، در اصل ظرف پیرکس فرند و دسته‌های شیشه‌ای برای جابه‌جایی دارند. نمونه‌های بیشتر این ظرف‌ها در ظروف فر و پیرکس است.
تابهٔ سرامیکی کوچک هم کنارشان هست. تابه سرامیکی دنی هوم در ابعاد ۱۲ در ۱۲ سانتی‌متر آمده و تابهٔ مستطیل متوسط همین برند برای فر و اجاق گاز معرفی شده است. در مشخصات تابهٔ دسته‌دار سرامیک نیهاد، که ۱۴ در ۱۴ سانتی‌متر است، فر، مایکروویو و ماشین ظرفشویی آمده است.
مقایسهٔ قابلمه و تابه‌های این قفسه
| نوع | جنس | کجا پخته می‌شود | اندازه |
|---|---|---|---|
| قابلمه و تابهٔ اویز مدل سوینگ | آلومینیوم با روکش گرانیت | روی اجاق | قابلمه ۱۶ تا ۳۰، تابه ۲۶ و ۳۰، ووک ۲۲ و ۲۶ |
| قابلمهٔ پیرکس شعله‌مستقیم | پیرکس | روی شعلهٔ گاز؛ بعضی مدل‌ها اجاق برقی، فر یا مایکروویو | ۲٫۵ تا ۵٫۵ لیتر |
| تابهٔ شیشه‌ای لیمون | شیشه | فر، مایکروویو و یخچال | ۱٫۷ تا ۳٫۴ لیتر |
| تابهٔ سرامیکی | سرامیک | فر؛ برای اجاق، مشخصات هر مدل را ببینید | ۱۲ و ۱۴ سانتی‌متر |
| دیگچه و تابه پیرپناهی | دیگچه و تابهٔ ۲۶ از آلومینیوم | روی گاز | دیگچه ۲۸، تابهٔ دسته‌دار ۲۶ و ۳۰ |
ابزارهای کنار قابلمه و نگهداری
- درب قابلمه شیشه‌ای شنگیا چندسایز است و روی قابلمه‌های ۱۸، ۲۰ و ۲۲ سانتی‌متری می‌نشیند؛ لبهٔ سیلیکونی و دستهٔ ضدحرارت دارد.
- پایهٔ قابلمهٔ مستطیلی یونیک از استیل ضدزنگ است و طراحی چندطبقه‌اش در جای آشپزخانه صرفه‌جویی می‌کند.
- تابهٔ قالب‌دار پنکیک سه قالب گرد با روکش نچسب دارد و پنکیک‌ها را هم‌اندازه درمی‌آورد. تابهٔ گرانیتی قلبی سایز ۱۶ هم در همین قفسه است.
- صافی چای سطلی در سه اندازه برای صاف کردن چای در قابلمه است؛ مدل کوچکش آبغوره و شیر را هم صاف می‌کند.
- برای هم زدن در قابلمه و تابهٔ گرانیتی قاشق چوبی یا سیلیکونی دست بگیرید و سیم ظرفشویی را کنار بگذارید. قابلمهٔ داغ را روی زیرقابلمه‌ای بگذارید، نه روی سنگ خیس.
قالب کیک و پیتزا در قالب کیک و شیرینی است و همهٔ این قفسه‌ها زیر ظروف پخت و پز جمع شده‌اند.
پرسش‌های پرتکرار
قابلمه پیرکس شعله مستقیم روی اجاق برقی هم کار می‌کند؟
بعضی مدل‌ها بله. قابلمهٔ پیرکس ۳٫۵ لیتری دسته فلزی و ۵٫۵ لیتری دسته بامبو برای اجاق گاز و برقی معرفی شده‌اند؛ برای بقیه، مشخصات همان کالا را ببینید.
قابلمه پیرکس شعله مستقیم را چطور روی گاز بگذارم؟
با شعلهٔ ملایم شروع کنید و قابلمهٔ خالی را روی آتش داغ نکنید. وقتی داغ است، آن را زیر آب سرد نبرید و روی سطح خیس نگذارید؛ شیشهٔ داغ در برابر سرمای ناگهانی آسیب‌پذیر است.
تابه شیشه‌ای روی گاز می‌رود؟
تابه‌های شیشه‌ای لیمون این قفسه نه؛ در مشخصاتشان فر، مایکروویو و یخچال آمده و حرفی از شعلهٔ گاز نیست. برای پخت روی گاز، قابلمهٔ پیرکس شعله‌مستقیم را انتخاب کنید.
تابه تک دسته بهتر است یا دو دسته؟
به کار شما بستگی دارد. تابهٔ تک‌دسته را با یک دست جابه‌جا می‌کنید و برای سرخ کردن و تفت دادن راحت است؛ تابهٔ دودسته وقتی پر است با دو دست متعادل‌تر بلند می‌شود و تابه‌های دودستهٔ سوینگ درب شیشه‌ای هم دارند.
ووک با تابه معمولی چه فرقی دارد؟
ووک دیوارهٔ بلند و کف گود دارد و برای تفت دادن و هم زدن سریع راحت‌تر است. ووک‌های سوینگ این قفسه تک‌دسته‌اند.