بوی بد یخچال و آشپزخانه را چطور از بین ببریم؟

بوی بد آشپزخانه معمولاً از جایی می‌آید که نگاه نمی‌کنیم. خوشبوکننده روی بو را می‌پوشاند اما منبعش را از بین نمی‌برد؛ ترتیب درست این است که اول منبع را پیدا کنیم و بعد فضا را خوشبو کنیم.

پنج منبع رایج که معمولاً نادیده گرفته می‌شوند

• واشر لاستیکی درِ یخچال: رطوبت و خرده‌غذا در چین‌های آن جمع می‌شود
• سینی زیر یخچال: آب تخلیه‌شده در آن می‌ماند و می‌گندد
• سیفون سینک: چربی جمع‌شده در خم لوله
• اسفنج ظرف‌شویی: مرطوب و در تاریکی، بهترین جای رشد باکتری
• سطل زباله: زیر کیسه، نه داخل آن

یخچال: کاری که ماهی یک بار لازم است

طبقات را با محلول آب و جوش شیرین (یک قاشق در یک لیتر) پاک کنید، واشر در را با مسواک نرم بشویید و کاملاً خشک کنید. یک ظرف کوچک جوش شیرین باز در گوشه‌ی یخچال بگذارید؛ بو را جذب می‌کند و هر ماه باید عوض شود. جوش شیرین برخلاف خوشبوکننده، بو را می‌گیرد نه اینکه رویش بو بگذارد.

سطل زباله

زیر کیسه‌ی زباله همیشه کمی مایع نشت می‌کند. کف سطل زباله را هفته‌ای یک بار با آب داغ و مایع بشویید و یک لایه روزنامه یا یک قاشق جوش شیرین کف آن بریزید. سطل درب‌دار با پدال، بو را بسیار بهتر از سطل باز نگه می‌دارد.

بوی سرخ‌کردنی که تا فردا می‌ماند

هنگام سرخ کردن هود را از قبل روشن کنید، نه بعد از شروع بو. یک قابلمه‌ی کوچک آب با چند تکه لیمو و چوب دارچین روی شعله‌ی ملایم، بوی روغن را به‌مرور خنثی می‌کند.

بعد از حذف منبع، نوبت رایحه است

حالا خوشبوکننده و بوگیر کار می‌کند، چون دیگر قرار نیست با بویی بجنگد. برای آشپزخانه رایحه‌های مرکباتی مناسب‌ترند چون سبک‌اند و با بوی غذا تداخل نمی‌کنند؛ رایحه‌های شیرین و سنگین را برای اتاق نشیمن بگذارید. عود و جاعودی هم برای فضاهای بزرگ‌تر گزینه‌ی دیگری است.