چربی‌زدایی هود و اجاق گاز: روش قدم‌به‌قدم و زمان‌بندی

برای چربی‌زدایی هود و اجاق گاز، اول همه‌چیز را خاموش کنید و بگذارید سرد شود، فیلترهای فلزی و شبکه‌های اجاق را در آب داغ و مایع ظرفشویی خیس کنید و سطوح را با چربی‌زدا و دستمال نرم پاک کنید. اگر سطح اجاق را هر روز و فیلتر هود را هر ماه بشویید، چربی هیچ‌وقت به لایه سفت و چسبناک تبدیل نمی‌شود.

این راهنما ترتیب درست کار را قدم‌به‌قدم توضیح می‌دهد: آماده‌سازی و ایمنی، فیلترها، شبکه و شعله‌پخش‌کن، سطح اجاق، بدنه استیل هود و جدولی برای اینکه هر بخش را هر چند وقت یک بار تمیز کنید. اگر دنبال یک روال روزانه و سریع هستید، مقاله نظافت آشپزخانه در ۱۵ دقیقه را هم ببینید.

قدم اول: آماده‌سازی و ایمنی

• همه‌چیز را خاموش کنید. شیرهای اجاق را ببندید، هود را خاموش کنید و اگر دوشاخه‌اش در دسترس است، آن را از برق بکشید. اگر نیست، فیوز مربوط به آن را قطع کنید.
• صبر کنید سرد شود. شبکه‌ها و سطح اجاق مدتی بعد از خاموش شدن داغ می‌مانند. اسپری روی سطح داغ بخار تند می‌سازد، زود خشک می‌شود و لک می‌گذارد.
• هوا را جریان بدهید. پنجره را باز کنید؛ چربی‌زداهای قوی بوی تندی دارند.
• دستکش بپوشید. دستکش لاستیکی پوست را از چربی‌زدا و آب داغ محافظت می‌کند. اگر برچسب توصیه کرده، عینک هم بزنید.
• شوینده‌ها را با هم مخلوط نکنید. چربی‌زدا را هرگز با سفیدکننده، جوهرنمک یا شوینده دیگری قاطی نکنید و پشت سر هم روی یک سطح نزنید. ترکیب بعضی شوینده‌ها، به‌ویژه سفیدکننده با آمونیاک یا اسیدها، گاز خطرناک تولید می‌کند.
• اول یک نقطه کوچک را امتحان کنید. هر شوینده را پیش از استفاده کامل، روی گوشه‌ای که دیده نمی‌شود بزنید.

قدم دوم: فیلترهای هود

فیلتر هود بیشترین چربی را جمع می‌کند. اگر شسته نشود، هم مکش هود کم می‌شود و هم لایه چربی درست بالای حرارت اجاق باقی می‌ماند. درباره خطر این چربی جمع‌شده در مقاله عوامل مخفی آتش‌سوزی آشپزخانه بیشتر بخوانید.

فیلترهای فلزی توری یا شبکه‌ای

1. فیلترها را طبق دفترچه هود جدا کنید؛ معمولاً یک ضامن یا گیره دارند.
2. آن‌ها را در سینک یا لگنی پر از آب داغ و کمی مایع ظرفشویی بخوابانید و ۱۵ تا ۲۰ دقیقه صبر کنید.
3. با برس نرم یا اسکاچ غیرساینده، در جهت توری بکشید تا چربی باز شود.
4. اگر چربی سفت مانده، چربی‌زدا را طبق دستور برچسب روی فیلتر بزنید، زمانی را که برچسب گفته صبر کنید و بعد آب بکشید. بعضی چربی‌زداهای قوی روی آلومینیوم لک یا تیرگی می‌اندازند؛ پیش از استفاده ببینید برچسب کدام سطوح را مجاز دانسته است.
5. فیلتر را کاملاً آب بکشید و بگذارید پیش از جا زدن خشک شود.

فیلترهای کربنی یا زغالی

فیلتر کربنی در هودهای بدون کانال خروجی، کار گرفتن بو را انجام می‌دهد. بیشتر این فیلترها شستنی نیستند؛ آن‌ها را خیس نکنید و طبق زمان‌بندی دفترچه هود عوض کنید.

قدم سوم: شبکه، شعله‌پخش‌کن و درپوش‌ها

• شبکه‌های روی اجاق را بردارید و در آب داغ و مایع ظرفشویی خیس کنید. شبکه چدنی را زیاد در آب نگه ندارید و بلافاصله بعد از شستن خشک کنید تا زنگ نزند.
• درپوش‌ها و شعله‌پخش‌کن‌ها را جدا کنید و با برس نرم بشویید. سوراخ‌های گرفته را با سوزن باز کنید، نه با چوب یا خلالی که ممکن است داخل سوراخ بشکند.
• همه قطعه‌ها را پیش از جا زدن کاملاً خشک کنید. شعله‌پخش‌کن خیس، شعله نامرتب می‌دهد و ممکن است فندک اجاق درست کار نکند.
• هر قطعه را دقیقاً سر جای خودش بگذارید؛ درپوشی که کج نشسته، شعله را یکنواخت پخش نمی‌کند.
• بعد از سوار کردن، شعله‌ها را یکی‌یکی روشن کنید. اگر شعله نامنظم ماند یا بوی گاز حس کردید، شیر را ببندید، پنجره را باز کنید و با سرویس‌کار تماس بگیرید.

قدم چهارم: سطح اجاق

سطح اجاق جنس‌های مختلفی دارد و روش هر کدام کمی فرق می‌کند:

برای چربی کهنه‌ای که روی سطح و دور شعله‌ها سفت شده، اسپری چربی‌زدای نانو پاک ۰۱ در حجم ۱۰۰۰ میلی‌لیتر ساخته شده تا چربی‌های سخت را از بین ببرد. آن را طبق برچسب روی سطح سرد بزنید، کمی صبر کنید و با دستمال نم‌دار پاک کنید. روی دکمه‌ها و فندک اجاق مستقیم اسپری نکنید؛ شوینده را روی دستمال بزنید و بعد بکشید.

برای تمیزکاری هفتگی که چربی هنوز تازه است، اسپری پاک‌کننده همه‌کاره ماوی کافی است. در توضیحات این پاک‌کننده خانگی آمده که بدون بخارات جرم‌گیر و سفیدکننده، برای آلودگی‌هایی مثل چربی ساخته شده است.

قدم پنجم: بدنه هود و سطوح استیل

• استیل را همیشه در جهت خطوط ریز سطح پاک کنید؛ حرکت دایره‌ای رد می‌گذارد.
• شوینده را روی دستمال بزنید، نه مستقیم روی هود، به‌خصوص نزدیک دکمه‌ها، چراغ و هر بخش برقی.
• بعد از پاک کردن، سطح را با دستمال خشک و نرم خشک کنید تا لک آب نماند.
• زیر هود که مستقیم بالای بخار غذاست، معمولاً چرب‌تر از رو است؛ آن را فراموش نکنید.
• برای پاک کردن سریع دکمه‌ها و دسته‌ها بین نظافت‌های اصلی، دستمال مرطوب همه‌کاره مستر اوکسی در بسته ۱۰۰ عددی کار را ساده می‌کند؛ بدون آب و شوینده جداگانه استفاده می‌شود؛ ترکیبات آن را روی بسته ببینید.

کابینت‌های دو طرف هود هم بخار چرب را می‌گیرند. روش تمیز کردن آن‌ها را در مقاله ترفندهای تمیز کردن کابینت آورده‌ایم.

هر بخش را هر چند وقت یک بار تمیز کنیم؟

اشتباه‌هایی که کار را سخت‌تر می‌کند

• اسپری کردن روی سطح داغ.
• سیم ظرفشویی روی استیل و شیشه؛ خط‌هایش دیگر پاک نمی‌شود.
• قاطی کردن چربی‌زدا با سفیدکننده یا جوهرنمک به امید اثر بیشتر.
• جا زدن شعله‌پخش‌کن خیس.
• عقب انداختن شستن فیلتر تا وقتی که چربی از آن چکه کند.
• نگه داشتن شوینده‌ها در کابینت بی‌قفل و در دسترس کودک. آن‌ها را در بسته‌بندی اصلی و در جای بلند یا کابینت قفل‌دار بگذارید.

پرسش‌های پرتکرار

جوش شیرین برای چربی هود خوب است؟

آب داغ با کمی جوش شیرین و مایع ظرفشویی، برای خیس کردن فیلترهای فلزی روشی رایج است. برای چربی سفت و کهنه، یک چربی‌زدای آماده با دستور مصرف روشن، نتیجه قابل‌پیش‌بینی‌تری دارد. هر روشی را که انتخاب کردید، آن را با سفیدکننده ترکیب نکنید.

فیلتر هود را می‌شود در ماشین ظرفشویی گذاشت؟

بعضی فیلترهای فلزی را بله، اما فقط اگر دفترچه هود اجازه داده باشد. فیلتر کربنی را نشویید.

لکه سوخته روی اجاق را چطور پاک کنم؟

یک دستمال داغ و نم‌دار را چند دقیقه روی لکه بگذارید تا نرم شود، بعد با اسکاچ غیرساینده یا کاردک پلاستیکی بردارید. روی سطح شیشه‌ای از ابزار فلزی استفاده نکنید، مگر اینکه دفترچه اجاق اجازه داده باشد.

اگر بعد از تمیز کردن بوی گاز حس کردم چه کنم؟

شیر گاز را ببندید، هیچ کلید برقی را روشن یا خاموش نکنید، پنجره‌ها را باز کنید و با امداد گاز یا سرویس‌کار مجاز تماس بگیرید.

پیشنهاد خرید از لیدی هوم

این سه انتخاب از قفسه نظافت و شست‌وشو، هر کدام یک مرحله از کار را پوشش می‌دهند:

• اسپری چربی‌زدای نانو پاک ۰۱: برای فیلتر و سطوحی که چربی سفت و کهنه گرفته‌اند، در حجم ۱۰۰۰ میلی‌لیتر.
• اسپری پاک‌کننده سطوح ماوی: برای تمیزکاری هفتگی بدنه هود و سطح اجاق، وقتی چربی هنوز تازه است.
• دستمال مرطوب مستر اوکسی: برای کسانی که می‌خواهند بعد از هر بار پخت، دکمه‌ها و سطح اجاق را در چند ثانیه پاک کنند.

برای دیدن قیمت روز، دستور مصرف و موجودی، صفحه هر کالا را باز کنید.