آشپزخانه کوچک را چطور منظم کنیم؟ ۹ راهکار عملی

آشپزخانه‌ی کوچک لزوماً آشپزخانه‌ی شلوغ نیست. مشکل معمولاً کمبود متر مربع نیست، بلکه استفاده نکردن از ارتفاع و از عمق کابینت است. این ۹ کار، بدون تغییر در ساختار آشپزخانه، جا را قابل استفاده می‌کند.

۱. از ارتفاع کابینت استفاده کنید

بین بشقاب‌ها و طبقه‌ی بالایی معمولاً ۱۵ سانتی‌متر فضای هدررفته هست. نظم‌دهنده کابینت و یخچال طبقه‌ی دوم می‌سازد و همان فضا را قابل استفاده می‌کند.

۲. کشوی چاشنی را عمودی کنید

ادویه‌های خوابیده روی هم یعنی هر بار جست‌وجو. جای ادویه پلکانی یا کشویی باعث می‌شود همه برچسب‌ها هم‌زمان دیده شوند.

۳. دیوار را جدی بگیرید

ریل و قلاب دیواری برای ملاقه، کفگیر و انبر، یک کشو را کامل آزاد می‌کند. ملاقه، کفگیر و انبر آویزان، هم زودتر خشک می‌شوند و هم زودتر پیدا.

۴. قابلمه‌ها را از هم جدا کنید

قابلمه‌های تودرتو، سطح نچسب همدیگر را خراب می‌کنند. یک تکه دستمال یا نمد بین آن‌ها بگذارید، یا از استند عمودی استفاده کنید.

۵. زیر سینک را طبقه‌بندی کنید

زیر سینک معمولاً بی‌نظم‌ترین نقطه‌ی خانه است چون لوله وسطش را اشغال کرده. سبد، جانان و جاپیاز کشویی دور لوله را قابل استفاده می‌کند.

۶. قانون یک سال

هر وسیله‌ای که یک سال از آن استفاده نکرده‌اید، جایش در آشپزخانه نیست. این تنها کاری است که واقعاً جا باز می‌کند.

۷. مواد خشک را از بسته‌بندی درآورید

پاکت‌های نیمه‌باز جا می‌گیرند و رطوبت می‌گیرند. بانکه‌های هم‌شکل، هم مرتب‌ترند و هم دقیقاً به اندازه‌ی محتوایشان جا می‌گیرند.

۸. سطح کار را خالی نگه دارید

هر وسیله‌ای که روی کانتر می‌ماند، یک سطح کوچک‌تر برای آشپزی باقی می‌گذارد. فقط چیزی روی کانتر بماند که روزانه استفاده می‌شود.

۹. مسیر کار را دنبال کنید

چاقو و تخته نزدیک سینک، ادویه نزدیک اجاق، بشقاب نزدیک میز. چیدمان بر اساس مسیر کار، بیش از هر قفسه‌ای وقت صرفه‌جویی می‌کند.