تابه اویز مدل سوینگ سایز ۲۶

تابه اویز مدل سوینگ سایز ۲۶ یک تابهٔ گرانیتی با قطر متوسط است؛ برای نیمرو و املت دو سه نفره، سرخ کردن سیب‌زمینی و تفت دادن پیاز و گوشت در غذاهای روزانه. سایز ۲۶ روی شعلهٔ متوسط اجاق‌های خانگی می‌نشیند و جای زیادی در کابینت نمی‌گیرد.

مشخصات

• سایز: ۲۶
• جنس: گرانیت
• وزن: ۱۰۵۰ گرم

کار با سطح گرانیتی

سطح گرانیتی برای پخت با روغن کم ساخته شده و غذا کمتر به آن می‌چسبد، به شرطی که درست با آن رفتار کنید. تابه را روی حرارت ملایم تا متوسط گرم کنید و خالی روی شعلهٔ زیاد رها نکنید. برای هم زدن و برگرداندن، کفگیر چوبی یا سیلیکونی بهتر از فلزی است؛ لبهٔ فلز روی پوشش خط می‌اندازد.

پرسش‌های پرتکرار

تابهٔ ۲۶ برای چند نفر مناسب است؟

برای پخت روزانهٔ دو تا سه نفر. اگر بیشتر غذای خانوادگی می‌پزید، سایز ۳۰ همین مدل جای بیشتری دارد.

چطور بشویم که پوشش زود خراب نشود؟

صبر کنید تابه کمی خنک شود، بعد با اسفنج نرم و مایع ظرفشویی بشویید. تابهٔ داغ را زیر آب سرد نگیرید.

تابه‌ها و قابلمه‌های دیگر در قفسهٔ قابلمه و تابه هستند.

این تابه با جنس گرانیت و تعداد ۲ تکه، برای آشپزی روزانه و پخت غذاهای معمولی کاربردی‌تر است؛ مخصوصاً وقتی می‌خواهید مواد غذایی کمتر به سطح بچسبند و شست‌وشو ساده‌تر باشد. سایز ۲۶ هم آن را برای پخت مقدار متوسط غذا مناسب می‌کند.

اگر بیشتر سرخ‌کردنی‌ها، نیمرو، خوراک یا غذاهای کم‌حجم می‌پزید، این مدل می‌تواند انتخاب قابل قبولی باشد. اما برای کارهایی که به ظرف خیلی بزرگ‌تر نیاز دارند، یا وقتی می‌خواهید حجم زیادی غذا را هم‌زمان بپزید، ممکن است اندازه‌اش کافی نباشد.

برای نگهداری، چون روکش گرانیت نچسب دارد، بهتر است از ابزار فلزی و شوینده‌های زبر استفاده نکنید تا سطح آن زود خط نیفتد. اگر قرار است روی حرارت استفاده شود، مراقب باشید ضربه و شوک حرارتی به آن وارد نشود.

از نظر ست‌کردن، این تابه کنار ظروف ساده و مینیمال یا سرویس‌های آشپزخانه با رنگ‌های خنثی خوب می‌نشیند. اگر دنبال خرید آن هستید، کسانی که یک تابه سبک‌تر و جمع‌وجور برای استفاده روزمره می‌خواهند مناسب‌ترند؛ اما اگر ظرفی برای پخت حجم بالا یا استفاده سنگین می‌خواهید، شاید این اندازه جواب‌گو نباشد.