انبر برگردان یونیک

انبر برگردان یونیک برای برگرداندن غذا در تابه و روی گریل است؛ کاری که با کفگیر معمولی به تکه‌های نازک آسیب می‌زند. این انبر استیل است، ۱۵۰ گرم وزن دارد و ساخت چین است. کسانی که ماهی، استیک یا کتلت سرخ می‌کنند، برای برگرداندن بدون خرد شدن غذا به آن نیاز دارند.

مشخصات

• برند: یونیک
• نوع: انبر برگردان
• جنس: استیل
• وزن: ۱۵۰ گرم
• کشور سازنده: چین
• کاربرد: آشپزی و پخت

برگرداندن بدون خرد کردن

غذا را تا وقتی سمت زیرش برشته نشده برنگردانید؛ تکه‌ای که هنوز به تابه چسبیده، با هر ابزاری پاره می‌شود. وقتی لبه‌ها رنگ گرفت، انبر را از کنار زیر تکه ببرید، آرام بلند کنید و برگردانید. برای ماهی، تکه را از پهن‌ترین قسمت بگیرید.

نکات نگهداری

سر استیل روی تابهٔ نچسب خط می‌اندازد؛ با این ظرف‌ها انبر را فقط برای بلند کردن به کار ببرید و روی کف ظرف نکشید. بعد از کار با روغن، انبر را با آب داغ و مایع ظرف‌شویی بشویید و خشک کنید.

انبرها و کفگیرهای دیگر در قفسهٔ ملاقه، کفگیر و انبر هستند.

این انبر از استیل ضد زنگ ساخته شده و برای برگرداندن و چیدن مواد غذایی روی سطح پخت طراحی شده است. با توجه به جنس فلزی، برای استفاده با تابه و سینی‌های فلزی مناسب است، اما اگر از ظروف چدنی یا نچسب با روکش حساس استفاده می‌کنید، احتمال خراشیدگی سطح ظرف وجود دارد و بهتر است از قاشق چوبی یا سیلیکونی استفاده کنید.

• وزن ۱۵۰ گرمی آن باعث می‌شود در دست خسته‌کننده نباشد و کنترل مناسبی روی مواد غذایی داشته باشید.
• طراحی ارگونومیک کمک می‌کند نیروی کمتری از مچ دست بگیرید، به‌خصوص هنگام سرو کردن غذاهای سنگین یا برگرها.

از آنجا که جنس آن استیل است، می‌توانید آن را در ماشین ظرفشویی بشویید تا بهداشتی و بدون لکه باشد. شستن با دست نیز مشکلی ایجاد نمی‌کند، اما برای حفظ درخشش سطح، از اسفنج ساینده استفاده نکنید.

این ابزار برای کسانی مناسب است که به دنبال یک انبر ساده، بادوام و کم‌هزینه برای آشپزخانه روزمره هستند. اگر به دنبال انبرهای بلند برای دستکاری مواد در داخل فر یا کباب‌پز هستید، این مدل به دلیل محدودیت طول و کاربرد عمومی، گزینه اول نیست.