قالب کیک

این قالب کیک گرانیتی برای پخت کیک‌های خانگی است. کسانی که «قالب کیک» یا «قالب پخت کیک» جست‌وجو می‌کنند، معمولاً بین جنس‌های فلزی، سیلیکونی و گرانیتی انتخاب می‌کنند. سطح گرانیتی معمولاً برای این انتخاب می‌شود که کیک راحت‌تر از قالب جدا شود و سطحش صاف بماند.

مشخصات

• نوع: قالب کیک
• جنس: گرانیت

کیک را چطور از قالب دربیاوریم

حتی روی سطح گرانیتی، کمی کره یا روغن و یک لایهٔ نازک آرد کار را مطمئن‌تر می‌کند. بعد از پخت، ده دقیقه صبر کنید تا کیک کمی جمع شود؛ کیک داغ ترد است و می‌شکند. بعد یک کاردک پلاستیکی دور لبه بکشید، بشقابی روی قالب بگذارید و برگردانید.

نکات نگهداری

کیک را داخل قالب با چاقو نبرید؛ تیغه روی پوشش خط می‌اندازد. قالب را پس از سرد شدن با آب گرم و اسفنج نرم بشویید و خشک کنید. اگر قالب‌ها را تودرتو نگه می‌دارید، کاغذ یا دستمالی میانشان بگذارید.

پرسش‌های پرتکرار

برای مایکروویو مناسب است؟

این مورد برای این قالب قطعی نیست. قالب‌های گرانیتی معمولاً بدنهٔ فلزی دارند و فلز نباید در مایکروویو برود؛ تا از روی جعبه مطمئن نشده‌اید، از آن در مایکروویو استفاده نکنید.

قالب‌های دیگر در قفسهٔ قالب پخت و شیرینی هستند.

این قالب کیک به دلیل جنس گرانیتی خود، برای پخت در مایکروویو و فر مناسب است. در عمل، این جنس حرارت را به‌طور یکنواخت پخش می‌کند که به پختن یکنواخت کیک کمک می‌کند. با این حال، توجه داشته باشید که گرانیت جنس سنگینی است و ممکن است در مقایسه با قالب‌های آلومینیومی یا سیلیکونی، وزن بیشتری داشته باشد.

از آنجا که جنس قالب گرانیت است، احتمالاً سطح آن خاصیت نچسب ذاتی دارد یا از پوشش نچسب استفاده شده است. این ویژگی باعث می‌شود کیک به‌راحتی از قالب خارج شود و نیاز به چرب کردن یا آردپاشی مداوم نداشته باشد. برای شست‌وشو، بهتر است از اسکاچ نرم و آب ولرم استفاده کنید تا سطح گرانیت خراشیده نشود.

این قالب برای کیک‌های خانگی و انواع کیک‌های ساده تا متوسط مناسب است. به دلیل جنس گرانیت، برای کیک‌های بسیار سبک یا پانککیک‌هایی که نیاز به حرارت مستقیم و سریع دارند، ممکن است بهترین گزینه نباشد. همچنین، اگر به دنبال قالب‌های سبک‌وزن برای سفر یا حمل‌ونقل آسان هستید، این گزینه به دلیل سنگینی احتمالی گرانیت، انتخاب مناسبی نیست.

• مناسب برای: پخت کیک‌های خانگی در مایکروویو و فر، کسانی که به دنبال پخت یکنواخت هستند.
• نامناسب برای: کسانی که قالب‌های سبک‌وزن ترجیح می‌دهند یا برای پخت‌های صنعتی با حجم بالا استفاده می‌کنند.
• نکته نگهداری: شست‌وشوی ملایم با دست توصیه می‌شود تا از آسیب به سطح گرانیت جلوگیری شود.