قابلمه پیرکس شعله مستقیم

قابلمه پیرکس شعله مستقیم قابلمه‌ای شیشه‌ای است که روی شعلهٔ گاز می‌رود، رنگ طوسی دارد و در مشخصاتش مناسب بودن برای مایکروویو و فریزر هم آمده. درب همراهش نیست. کسانی که «قابلمه پیرکس شعله مستقیم» جست‌وجو می‌کنند، معمولاً می‌خواهند غذا را در ظرفی بپزند که بوی فلز ندارد و روند پخت را از بیرون نشان می‌دهد.

مشخصات

• جنس: پیرکس
• شعلهٔ مستقیم: بله
• مناسب مایکروویو: بله
• مناسب فریزر: بله
• رنگ: طوسی
• درب: ندارد

پخت روی شعله

قابلمهٔ شیشه‌ای را آرام گرم کنید: با شعلهٔ کم شروع کنید و بعد زیادش کنید. قابلمهٔ خالی را روی شعله نگذارید. شعله را آن‌قدر باز نکنید که از زیر کف بیرون بزند. برای پخت آرام و طولانی، شعله‌پخش‌کن زیر قابلمه گرما را یکنواخت‌تر می‌کند.

از فریزر تا گاز

غذای منجمد را با همین قابلمه یکراست روی شعله نگذارید. اول بگذارید در یخچال یا دمای اتاق از حالت یخ دربیاید، بعد روی شعلهٔ کم گرم کنید. قابلمهٔ داغ را روی سطح خیس یا سرد قرار ندهید و زیر آب سرد نبرید. چون درب ندارد، یک درب هم‌اندازه یا درب شیشه‌ای جداگانه برایش در نظر بگیرید.

قابلمه‌ها و درب‌های دیگر در قفسهٔ قابلمه و تابه هستند.

عملکرد در پخت و پز روزمره

این قابلمه از جنس شیشه بوروسیلیکات ساخته شده و برای پخت انواع خورشت، سوپ و آش روی شعله مستقیم گاز، فر و مایکروویو کاربرد دارد. طراحی شفاف و رنگ دودی بدنه‌اش به شما اجازه می‌دهد بدون برداشتن در، روند پخت غذا را زیر نظر داشته باشید. سطح شیشه‌ای این ظرف واکنشی با مواد غذایی نشان نمی‌دهد و طعم غذا را تغییر نمی‌دهد.

نکات نگهداری و استفاده

وزن این ظرف ۱ کیلوگرم است و به دلیل ماهیت شیشه‌ای، باید در برابر ضربه و شوک‌های حرارتی ناگهانی محافظت شود. این مدل فاقد در است و برای استفاده در مایکروویو محدودیتی از این بابت ندارد. شست‌وشوی آن به دلیل سطح صاف شیشه به‌سادگی انجام می‌شود، اما برای حفظ ظاهر شفاف و رنگ دودی، بهتر است از سیم ظرفشویی استفاده نشود.

ست کردن و چیدمان در آشپزخانه

رنگ دودی و ظاهر نیمه‌شفاف این ظرف، هماهنگی خوبی با سبک‌های مدرن آشپزخانه دارد. از آنجا که این قابلمه برای سرو مستقیم غذا روی میز نیز ظاهر مناسبی دارد، می‌توانید آن را با ظروف پیرکس مشابه یا سرویس‌های غذاخوری مینیمال ست کنید.

چه کسی نباید بخرد؟

اگر به دنبال ظروف پخت‌وپز سبک هستید، وزن ۱ کیلوگرمی این قابلمه شیشه‌ای ممکن است برای شما سنگین باشد. همچنین افرادی که عادت دارند قابلمه را با قاشق‌های فلزی سنگین و با شدت هم بزنند یا ظروفی با درِ همراه نیاز دارند، باید گزینه‌های دیگری را انتخاب کنند.